作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにくるんで、水気をきっておく。
- 2
ボウルに挽肉、長ねぎ、卵、しょうが、塩コショウ、1を入れてよくこねる。
- 3
2を８等分にわけて、俵型にまるめる。
★をまぜておく。
- 4
フライパンに油を引き、３を並べて焼く。片面が焼けたら裏返して焼く。
- 5
4にししとうを加え、少し火が通ったところに★を回しいれて照りがでるまで煮詰めたら完成。
コツ・ポイント
崩れやすいので焦げ目がついたらひっくり返す！
蓋をして蒸らしながら焼いたほうがいいかも！？
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