ニンジンとパセリの粒マスタード和え
超簡単！余ったニンジン、パセリを粒マスタードで和えるだけ
このレシピの生い立ち
パセリやニンジンが残った際の使い切りに！
作り方
- 1
ニンジンは皮をむいて、小さめの乱切りに。
- 2
軽く塩を入れて茹でる（私は少し固めですがお好みで）
- 3
ゆでている間にパセリをみじん切りにしておく
- 4
ニンジンを湯切りして、温かいうちに粒マスタードで和える（温かいうちだとマスタードの酸味がニンジンに良くシミます）
- 5
あら熱が取れたらパセリを和えるだけ。
お酒のおつまみにも合うし、小分けにして冷凍保存してお弁当にもどうぞ！
コツ・ポイント
パセリ、粒マスタードは味をみながらお好みで。私は両方多めで酸っぱい（マスタードの酸味）位が好き。
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衣にパセリをたっぷり入れるので 栄養たっぷり！粒マスタードは辛くないので子供受けもバッチリです( ^ω^ )/☆
クックCX1ZJE☆ -
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その他のレシピ
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