糸こんにゃくの韓国風和え物
ライオン株式会社 @cook_40043253
リード クッキングペーパーなら、こんにゃくのアク抜きもすぐに完了！甘辛味でご飯がすすむ、食べ応えある主菜です。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
糸こんにゃくの韓国風和え物
リード クッキングペーパーなら、こんにゃくのアク抜きもすぐに完了！甘辛味でご飯がすすむ、食べ応えある主菜です。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
糸こんにゃくはさっと水で洗って4～5cm長さに切る。
- 2
リード クッキングペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱して下茹でする。
-
- 3
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、もやしをのせる。
-
- 4
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをもう1枚かぶせ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 5
卵は塩、砂糖を加えてほぐし、サラダ油を熱したフライパンで薄く焼く。3cmの細切りにしてトッピング用に少し取り分けておく。
- 6
牛肉は焼き肉のタレをもみ込み、ごま油を熱したフライパンで焼き、細切りにする。
- 7
みつばは洗って長さ3cmに切り、リード クッキングペーパーにのせ、水気をよく切っておく。
-
- 8
ボウルにタレの材料を合わせ、糸こんにゃく、もやし、卵、牛肉、みつばを入れて和える。
- 9
器に盛り、刻みのり、取り分けておいた卵、糸唐辛子を飾る。
コツ・ポイント
材料を別々に下準備することが多い韓国料理には、リード クッキングペーパーが大活躍！ぬらして材料を包み、電子レンジで加熱すれば、下ごしらえもあっという間です。
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