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まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え
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まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え-レシピのメイン写真

まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え

♫ゆみこ♫
♫ゆみこ♫ @cook_40087598

サラダ感覚で食べられる
美味しいよ
このレシピの生い立ち
私がOLのとき社員食堂で一番好きなメニュー
辞めるときに教えてもらったレシピ
以来ずっと作ってて飽きない！

2016.4.13

サラダ感覚で食べられる
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私がOLのとき社員食堂で一番好きなメニュー
辞めるときに教えてもらったレシピ
以来ずっと作ってて飽きない！

2016.4.13

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まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え

♫ゆみこ♫
♫ゆみこ♫ @cook_40087598

サラダ感覚で食べられる
美味しいよ
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私がOLのとき社員食堂で一番好きなメニュー
辞めるときに教えてもらったレシピ
以来ずっと作ってて飽きない！

2016.4.13

サラダ感覚で食べられる
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材料

4人分
  1. ささみ又はむね肉 200g
  2. きゅうり 2本
  3. 玉ねぎ 1/3こ
  4. わかめ 適量
  5. ゴマ 15g
  6. 砂糖 小2
  7. 醤油 大2
  8. 酢 大2
  9. 塩 もみ塩程度
  10. つけこみ用
  11. 　醤油 大1
  12. 　酢 大1
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ

    • まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を蒸す
    レンジでチンでもOK

    • まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは輪切りにして塩揉み
    玉ねぎは薄く切って水にさらす
    わかめは水につけて戻しておく

    • まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え作り方3写真
  4. 4

    すりごまがあればそのまま使えて便利
    いりごまならすっておく

    • まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え作り方4写真
  5. 5

    つけこみ用醤油、酢をあわせておく
    鶏肉が蒸し上がったらさまして、さきながらつけていく
    臭みが消える
    このつけ汁は使わない

    • まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え作り方5写真
  6. 6

    別のボールに醤油、酢、砂糖、すりごまをあわせておく

    • まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え作り方6写真
  7. 7

    ぎゅーっとしぼって全部いれて出来上がり

    • まなまゆへ♪鶏の胡麻酢和え作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉の臭みをとる一手間でぐっと美味しくなるよ

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♫ゆみこ♫
♫ゆみこ♫ @cook_40087598
2016/04/13 11:01に公開
娘達に伝えたいレシピです♪
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