おつまみ天（さきイカ天）
クッキングパパレシピ @cook_40068910
【第102巻・第984話】あのコンビニおつまみが天ぷら大変身！やみつきになるおいしさですよ〜♪
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
卵と水を合わせて１カップになるようにして、溶きほぐす。次に薄力粉とざっくり混ぜ合わせ衣を作る。ダマがあってOK。
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- 2
お玉にさきいか
とアーモンドフィッシュをのせ、1の衣をつける。 -
- 3
油を170度に熱し、鍋肌に沿って2を入れ、衣が安定するまで数秒お玉で支える。
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- 4
衣が安定してきたらお玉を離し、たまに裏返しながら揚げる。箸で挟んでカラッとしていれば出来上がり。
コツ・ポイント
＊工程3：揚げる際は油の温度を保つようにするとよい。
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