少し残った切干大根と卵を炒めて、おかずの一品を作りました。このレシピの生い立ち切干大根をリメイクして、お弁当のおかずにしました。
残った切干大根。この中に卵を割り入れ、混ぜる。
熱したフライパンにごま油を入れ、①を入れて混ぜながら炒める。
切干大根の汁気が多かったら搾る。
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