一玉ペロリ！新玉ねぎの巣籠もりサラダ
potatopian @cook_40103867
甘くて美味しい新玉ねぎ、卵黄と鰹節を絡めていただきます。手順は3つの簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節に。
一玉ペロリ！新玉ねぎの巣籠もりサラダ
甘くて美味しい新玉ねぎ、卵黄と鰹節を絡めていただきます。手順は3つの簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節に。
作り方
- 1
新玉ねぎはスライサーなどで、薄くスライスし、30分くらいザルにおいて空気にさらす。（辛味をやわらげるため）
- 2
1を5分ほど水にさらして水気を切り、粗みじん切りした柴漬けとオリーブオイルとあえて皿に盛る。
- 3
鰹節を散らして、刻み海苔を中央にのせ、最後に卵黄をこんもりと乗せる。醤油を全体に回しかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
鰹節がポイントなので、ぜひいれてね♫
醤油は好みで麺つゆでもいいかもしれません。私はお醤油派ですが。
卵黄は小さいと物足りないです。
LLサイズで惜しみなく！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19822326
