豚肉とキノコのマヨコンソメ炒め

aki_h
aki_h @cook_40165260

お好みのキノコでパパっと簡単おかず♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってるきのこで、パパっとおかず♪

豚肉とキノコのマヨコンソメ炒め

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材料

  1. 豚肩ロースor豚バラ薄切り 200グラム
  2. エリンギ 2本
  3. まいたけ 1パック
  4. えのき 少1袋
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 塩コショウ 少々
  7. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  8. 牛乳 50ml
  9. 粗びき黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    エリンギとまいたけは手でさいて食べやすい大きさにする

  2. 2

    えのきは石突き部分をカット

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを回し入れ、豚肉を炒める

  4. 4

    お肉の色が変わってきたら、きのこを入れ、塩コショウ少々。

  5. 5

    きのこが少ししんなりしてきたら、顆粒コンソメと牛乳をいれ、軽く炒めながら全体になじませる。

  6. 6

    仕上げに粗びき黒胡椒をお好みでふって出来上がり~

コツ・ポイント

手早く炒めたほうが、きのこの食感が楽しめます。

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育児中でも、美味しく楽しく飲みたい!簡単つまみで家飲みしてます♪
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