まずお米1合を水に1時間うるかし普通の水つもりで普通に炊飯します。

ピーマンを粗みじん切りにします。

牛肉をピーマン同様の大きさの粗みじん切りにします。(前日のすき焼き鍋等、良い肉を使った時ほんの40gだけとっておいて！)

フライパンにバターとにんにく少量を入れ、少し香りを出したら、牛肉とピーマンを炒めます。

塩、こしょうを入れます。

炊きたてのご飯を、炒飯の型に1人分ずつ、2人分はかり(結局1合のごはん)ます。

フライパンに入れ炒めます。

こんな感じになります。

炒飯の型に入れ

出来上がり！