ひんやり しっとり＊ 生チョコケーキ
亜優＊ @cook_40256718
暑い夏にぴったり！
冷蔵庫でしっかりひやして食べてください^_^
表面は生チョコ、中は硬めのムースの食感です♡
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きな母の誕生日につくりました。
参考レシピではうまく焼けなかったので、自分なりに焼き方をアレンジしたら とっても美味しいケーキができました。
チョコレート好きな方は是非♡
ひんやり しっとり＊ 生チョコケーキ
暑い夏にぴったり！
冷蔵庫でしっかりひやして食べてください^_^
表面は生チョコ、中は硬めのムースの食感です♡
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きな母の誕生日につくりました。
参考レシピではうまく焼けなかったので、自分なりに焼き方をアレンジしたら とっても美味しいケーキができました。
チョコレート好きな方は是非♡
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを砕いて湯せんで溶かします
- 2
少し温めた生クリームを加えて、泡立て器でしっかり混ぜます
- 3
オーブンを180度に余熱
- 4
溶いた卵を少しずつ混ぜながら加えます
- 5
薄力粉を大さじ1分、ふるって入れて混ぜます。
混ざったら残りの大さじ1分も同じくふるっていれます。 - 6
型に流し入れて、5回くらい空気抜きをします。
- 7
160度に温度を下げて、オーブンで40-45分焼きます。
コツ・ポイント
オーブンは高めに余熱しておくこと！
竹串orつまようじを刺した時に、生地がついてるかついてないかぐらいで取り出すのがポイント♪そうすると、表面かための中は柔らかい不思議な食感になります♡
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