スナップえんどうとタケノコの中華炒め
料理は発明の父 @cook_40074922
竹の子はご近所何軒かからのもらい物。数本頂きまして、どう食べようか・・・スナップエンドウは我が家の家庭菜園で・・・
このレシピの生い立ち
この時期、竹の子・エンドウはもらい物も多く、竹の子ご飯・若竹煮・・・メニューに困りまして
アプリでひらく作り方
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タケノコは5ミリ程度の輪切りにしてから食べやすい大きさに切ります。スナップエンドウは茹でないで筋のみ取り除きます。
- 2
フライパンにごま油を入れ中火で豆板醤を炒め、続いてタケノコを２～３分程度炒めます。
- 3
次にタレの材料を全て入れます。続けてスナップエンドウを加え、汁けがなくなる寸前に味醂を入れ、汁けがなくなるまで炒めます。
コツ・ポイント
エンドウ豆でも美味しいと思います
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和風～煮物のいいですが、中華風～たけのこ炒めなんでどうですか～？フライパン１つで簡単～でも美味しいですよ☆2008．5．11 写真変更しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19823084
