ダムカレー【葛尾村の給食】
葛尾村給食センター @cook_40185877
いつものカレーで、盛りつけを工夫！ それだけで、おしゃれな気分になれちゃうんです！
このレシピの生い立ち
調理員さんの地元にあるダムカレーの話をもとに、作ってみました。作り方はほぼいつものカレーです。でも、盛りつけが違うだけで、みんなウキウキわくわくして食べていました！ ご家庭でも、給食でもぜひ試してみてください！
ダムカレー【葛尾村の給食】
いつものカレーで、盛りつけを工夫！ それだけで、おしゃれな気分になれちゃうんです！
このレシピの生い立ち
調理員さんの地元にあるダムカレーの話をもとに、作ってみました。作り方はほぼいつものカレーです。でも、盛りつけが違うだけで、みんなウキウキわくわくして食べていました！ ご家庭でも、給食でもぜひ試してみてください！
作り方
- 1
いつものカレーを作り、ご飯を炊く。
- 2
コロッケを用意し、きゅうりは薄切り、パプリカは細切りにする。
- 3
ごはんでカレールーをせきとめるための、ダムの部分を皿に寄せぎみにつくる。
- 4
ごはんにコロッケ、きゅうり、パプリカを斜めにのせ、福神漬けを添える。反対側にカレールーを盛る。
コツ・ポイント
ごはんをちゃんと固めるのがポイントです（ダムを決壊させないために） コロッケの他に、カツとかゆで玉子とか、野菜チップスでもトッピングはＯＫです。
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上からさらに！★野菜たっぷり★カレー 上からさらに！★野菜たっぷり★カレー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19823325
