かつおと新たまねぎの和風マリネ☆

happyai☆'s cooksnap of when they made かつおと新たまねぎの和風マリネ☆.
ゆみちぃ☆☆'s cooksnap of when they made かつおと新たまねぎの和風マリネ☆.
まゆちょこりん
まゆちょこりん @cook_40056154

かつおのたたきが相性抜群の新玉ねぎとともにおしゃれに変身♪おつまみにも最高ですね☆

このレシピの生い立ち
大好きなかつおをいつもとは少し違う食べ方がしたかったので。

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材料

3～4人分
  1. かつおのたたき 200～250g
  2. 新たまねぎ 1個
  3. ●オリーブオイル 大さじ1
  4. ●ポン酢 大さじ4
  5. ●レモン汁 少々
  6. ●粗びき黒胡椒 たっぷり
  7. ●しょうが（チューブ） 1㎝くらい
  8. ●にんにく（チューブ） 1㎝くらい
  9. 大葉 5枚（お好みで）

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り、かつおは好みの厚さに切る。

  2. 2

    ビニール袋に●の材料と新たまねぎを入れてもみ、かつおを入れ馴染ませるように混ぜたら空気を抜いて冷蔵庫で1時間くらい寝かす

  3. 3

    仕上げに大葉を入れひと混ぜしてお皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

新たまねぎは水にさらさなくてもマリネ液につけることで辛みは感じられにくいですが、つける時間が短い方や辛みが苦手な方、また普通の玉ねぎで作る方は水にさらすなどの辛み抜きをしてください。

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レシピ作者

まゆちょこりん
まゆちょこりん @cook_40056154
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お料理、食べること大好き主婦です。子供が小さいため簡単料理ばかりになってしまっています。
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