鍋にたっぷりの水を沸かす。沸いたら塩ひとつまみとパスタを入れて茹でる。

玉ねぎを薄くスライスする。

フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクと玉ねぎを炒める。

玉ねぎに火がとおってきたら、エビを投入して炒める。塩を少々加える。

4のフライパンにパスタの茹で汁、ジェノバソース(バジルペースト)、生クリームを加えて混ぜ合わせる。

5に茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。粉チーズをお好みでふりかけ、火を止める。