作り方
- 1
卵を1時間程前に常温に出しておく。
-
- 2
水から卵を入れ、沸騰するまで転がす。
沸騰したら火を止め、蓋をして13分。 -
- 3
すぐに取り上げて氷水に浸す。
丸い方から殻を剥くと、綺麗に剥きやすい。 -
コツ・ポイント
茹で上がったらすぐに氷水に取り上げ、余熱が入るのを避けましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19824542
卵を1時間程前に常温に出しておく。
水から卵を入れ、沸騰するまで転がす。
沸騰したら火を止め、蓋をして13分。
すぐに取り上げて氷水に浸す。
丸い方から殻を剥くと、綺麗に剥きやすい。
茹で上がったらすぐに氷水に取り上げ、余熱が入るのを避けましょう。
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