①を混ぜ合わせて調味料を作る

水菜をよく洗い、食べやすい長さにカット
豚バラ肉も食べやすい大きさにカット

切った豚バラ肉を1で作ったタレと和える
※この時タレが多いと感じるかもしれませんが、後で使うので残しておいてください。

ごま油をフライパンにひき、3で和えた豚バラ肉を炒める

豚バラ肉に火が通る少し前に水菜をフライパンに入れて炒める

水菜に火が通ったら、3で余ったタレを全体にかけて少し炒め、ご飯の上にのっける

お好みで目玉焼きをのっけて完成。