焼きミス知らず♪♪我が家の餃子♡
Manaka． @cook_40157871
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで焼くので、最後まで熱々ｼﾞｭｰｼｰな餃子です(♡´艸`)このレシピだけは、自信ありです!!!
このレシピの生い立ち
餃子が大好きな長男の為に╰(*´︶`*)╯♡色々試して、やっと理想の餃子が完成しました♪
１才の息子も５個くらい食べちゃいます(o´罒`o)ﾆﾋﾋ
焼きミス知らず♪♪我が家の餃子♡
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで焼くので、最後まで熱々ｼﾞｭｰｼｰな餃子です(♡´艸`)このレシピだけは、自信ありです!!!
このレシピの生い立ち
餃子が大好きな長男の為に╰(*´︶`*)╯♡色々試して、やっと理想の餃子が完成しました♪
１才の息子も５個くらい食べちゃいます(o´罒`o)ﾆﾋﾋ
作り方
- 1
白菜･長ネギ･ニラを粗みじんにして、白菜に塩少々をかけなじませておく。
-
- 2
ﾎﾞｳﾙに、みじん切りにしたﾆﾝﾆｸしょうがと、片栗粉以外の調味料を全て入れ、ひき肉が白っぽく粘りが出るまで混ぜる。
-
- 3
白菜の水分は絞らず、１と２を全て混ぜ合わせる。
-
- 4
時間がある時は、この状態で１～２時間冷蔵庫で寝かせてください。包む直前に、片栗粉を入れ混ぜます。
- 5
我が家ではいつもホットプレートで焼きます!!!やかんに熱湯を準備。熱する前のプレートに油を敷き、餃子を並べてから点火。
-
- 6
綺麗な焼き色が付いたら、熱湯を餃子の1/3くらいの高さまで入れて蒸し焼きにします。
-
- 7
パチパチと音がしてきたら、蓋を取り最後にごま油を回しかけたら完成です♪保温状態で、最後まで熱々な餃子が食べられます♡
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19824954
