キャベツはざく切りにしてシリコン蒸しケースに入れる。

①に塩・水（大さじ2）を回しかけてフタをし、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。

フライパンにじゃこ・ごま油を入れて熱し、しらすがカリカリになるまで加熱する。

②を器に盛り、ぽん酢しょうゆをかけ、仕上げに熱い③をかける。