きんぴられんこん☆豚肉入り

ひんべえ
ひんべえ @Hinbeee
横浜市

お肉が入ったおかずになるきんぴらだぁ。
'14.12.02 祝☆話題入り!!
作ってくださった皆様に感謝( ´)Д(`)
このレシピの生い立ち
主菜になるきんぴらを作りたくて 2013。

きんぴられんこん☆豚肉入り

お肉が入ったおかずになるきんぴらだぁ。
'14.12.02 祝☆話題入り!!
作ってくださった皆様に感謝( ´)Д(`)
このレシピの生い立ち
主菜になるきんぴらを作りたくて 2013。

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材料

4人分(カロリー:234kcal/人 塩分:1.4g/人)
  1. れんこん 1/2本
  2. にんじん 1/2本
  3. 豚肉(小間切れ) 200g
  4. ごま 大さじ1弱
  5. 白ゴマ 適量
  6. 合わせ調味料
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    合わせ調味料をまぜておく。

  2. 2

    れんこんは5mm程度の半月切に、にんじんは5mm程度のいちょう切にし、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉に火が8割程度入ったところでれんこんとにんじんを入れる。

  5. 5

    れんこんがしんなりしてきたら、1の合わせ調味料を入れて汁気が無くなるまで炒める。

  6. 6

    器に盛り、白ゴマをふってできあがり。

コツ・ポイント

手順4で豚肉に完全に火を入れてしまうと、出来上がり時に肉が固くなってしまうので注意。

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