大根とひき肉のそぼろあんかけ
megu2480 @cook_40264542
お子様からご年配の方まで家族みんなで美味しくいただけるよう、優しい味に仕上げています☆自宅にある調味料で簡単に作れます♫
このレシピの生い立ち
大きい大根を頂いたので鶏そぼろあんかけにしました☆
大根とひき肉のシンプルな料理で、自宅にある常備調味料で簡単に作れます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて、面取りをし、お好みの大きさに切る。片面に十字の隠し包丁を入れる。
- 2
大根を鍋に入れ、たっぷりの水で下ゆでする。
- 3
下ゆでが終わったら、水を捨て、お鍋に大根、鶏ひき肉、★の調味料を加え、大根がやわらかくなるまで煮る。
- 4
大根を煮ている間に、◎の材料で水溶き片栗粉作る。
- 5
大根に味がしみこむまで煮たら、いったん火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に中火でさっと煮詰めれば完成。
- 6
2015.10.10
つくれぽ200件★
たくさんの嬉しいコメントありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
◆輪切り大根の場合、片面に十字の隠し包丁を入れると味が染み込みやすくなります。
◆冷凍した大根を使うと短時間で味がよく染み込みます。
◆大根を薄く切れば、お弁当のおかずにもなります。
◆圧力鍋を使うと短時間美味しく仕上がります。
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