新じゃが&新たまねぎのバター醤油炒め

あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143

新じゃががホクホク♪新玉ねぎの甘みがじゅわ~♪
バター醤油味で、子どもから大人まで大好きな味!お弁当にも。
このレシピの生い立ち
新じゃがと新たまねぎで、ささっとできる一品を作りたかったので。

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材料

  1. 新じゃが芋 250~300g
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. ベーコン 2枚
  4. にんにく(みじん切り) 1かけ
  5. ★バター 15g
  6. ★醤油 大さじ1.5
  7. 塩コショウ 少々
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする。新じゃが(皮つき)と新たまねぎを小さめ一口に切る。ベーコンを1cm幅に切る。

  2. 2

    新じゃがを耐熱容器に入れ、ラップをして4分(500w)加熱する。じゃがいもに箸が通ればOKです。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れいい匂いがするまで炒める。そこにベーコンを投入して炒める。

  4. 4

    ベーコンがいい感じになったら、新玉ねぎを炒める。透明になったら、2の新じゃがを投入して炒める。

  5. 5

    新じゃがが程よくキツネ色になったら、★を入れて炒める。
    味を見て、塩こしょうで味を調えたら出来上がり!

コツ・ポイント

冷蔵庫にさっと茹でたブロッコリーやスナップえんどうなどがあれば、一緒に炒めても美味しいです^^
新じゃがを炒める時、一緒にブロッコリーやスナップえんどうを加えてください。

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レシピ作者

あきのぶどう
あきのぶどう @cook_40043143
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