カナダビーフとごぼうの甘辛煮
美っちゃんママ @cook_40034666
油を使わないからヘルシーで食物繊維たっぷり。柔らかいごぼうとカナダビーフがマッチして美味しいです
このレシピの生い立ち
低カロリーで食物繊維の多いごぼうをカナダビーフと合わせる事で、ボリューム＋体に良いことを頭に入れて考えました。
食物繊維をたくさん摂る事で 特に女性には嬉しいレシピだと思います。
カナダビーフとごぼうの甘辛煮
油を使わないからヘルシーで食物繊維たっぷり。柔らかいごぼうとカナダビーフがマッチして美味しいです
このレシピの生い立ち
低カロリーで食物繊維の多いごぼうをカナダビーフと合わせる事で、ボリューム＋体に良いことを頭に入れて考えました。
食物繊維をたくさん摂る事で 特に女性には嬉しいレシピだと思います。
作り方
- 1
ごぼうを食べやすい大きさに切って水にさらしてアク抜きをする。玉ねぎ、カナダビーフは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に沸騰させた湯の中にごぼうを入れてある程度柔らかくなるまで煮たら 玉ねぎ、砂糖、醤油、みりん、粉末だしを入れる。
- 3
サッと煮たらカナダビーフを入れて じっくりと煮る
- 4
カナダビーフやごぼうが、しんなりして素材に味が浸み込んだら出来上がり
コツ・ポイント
火の通りが遅い ごぼうから煮て、最後にカナダビーフを入れて じっくりと煮こみましょう。
浸み込んだ味は、ホッとできて癒されます。
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