もずくスープ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:11kcal たんぱく質:0.7g 食物繊維:1.6g 塩分:0.3g
このレシピの生い立ち
令和元年度 旬のヘルシー料理教室～血圧が気になる方へ～で使用したレシピです。
もずくスープ
【1人あたりの栄養価】エネルギー:11kcal たんぱく質:0.7g 食物繊維:1.6g 塩分:0.3g
このレシピの生い立ち
令和元年度 旬のヘルシー料理教室～血圧が気になる方へ～で使用したレシピです。
作り方
- 1
もずく、えのきは食べやすい長さ、オクラは小口切り、にんじんと生姜は千切りにする。
- 2
水、鶏がらスープの素、にんじんを鍋に入れて火にかける。柔らかくなったらもずく、オクラ、生姜、えのきを加える。
- 3
しょうゆを加えながら火からおろす。
コツ・ポイント
生姜の香りがよく効いていて、寒い時期でも身体が温まります。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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