鶏の竜田揚げ
ぽたる @cook_40041789
めんどくさい時はチューブのにんにく、しょうがで
時短(o^−^o)
わが家のリクエスト率NO.1メニューです。
このレシピの生い立ち
から揚げが好きな家族のリクエストで作った竜田揚げです。
アプリでひらく作り方
- 1
-下準備-
・鶏もも肉は一口サイズに切っておきます。 - 2
ボウルまたはビニール袋に酒、しょうゆ、にんにく、しょうがを入れてしっかりと混ぜ合わせます。
- 3
一口サイズに切った鶏肉を入れて、そのまま冷蔵庫で３０分以上漬けておきます。
(時々動かしながら満遍なく味が染みるように) - 4
余分な水分をキッチンペーパーなどでふき取り、片栗粉をまぶします。
- 5
余分な粉をはたいて、熱した油で中までしっかり揚げたら完成です。
コツ・ポイント
ビニール袋に片栗粉を入れ、その中にお肉を入れて袋を振ると上手に片栗粉がつきます。
しょうが、にんにくはチューブを使用しても大丈夫です。
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