オヤジの「地味～～なヒジキの含め煮」
山猿食堂 @cook_40103208
昔ながらの「ヒジキ料理」です。
鶏もも肉の小刻みを入れても良い味が出ますよ^^
このレシピの生い立ち
昔ながらの田舎料理です。
子供のころは嫌いでどうしょうもなかったけど、今はこんなのがご飯に合って落ち着きます（笑）
オヤジの「地味～～なヒジキの含め煮」
昔ながらの「ヒジキ料理」です。
鶏もも肉の小刻みを入れても良い味が出ますよ^^
このレシピの生い立ち
昔ながらの田舎料理です。
子供のころは嫌いでどうしょうもなかったけど、今はこんなのがご飯に合って落ち着きます（笑）
作り方
- 1
こんな感じの材料を用意します。
-
- 2
調味料も合わせておきます。
-
- 3
小さじ１の油を熱して、人参、着きコンニャクを２～３分炒めます。
-
- 4
油揚げを入れて１分ほど炒めます。
-
- 5
大豆とヒジキを入れてかき混ぜます。
加工済なので混ぜあわす程度でオッケーです^^ -
- 6
調味料を入れて、水気が粗方抜けるまで強火で煮含めます。
１分程度でできあがり。
コツ・ポイント
僕は適当な鍋を持っていないのでしんどいですが、深さのある鍋かフライパンがベストです（笑）
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