ソース焼きそば
マー爺 @cook_40158900
私のお昼は毎日焼きそばとラーメンを交互にたべています。が、肉類は使わず野菜だけ。で今日は、ソース焼きそばです。
このレシピの生い立ち
お昼は１日おきに焼きそば・ラーメンを交互に食べていますが毎回入れる材料・ソースは変ります。同じだと飽きてしまいますので・・・、ラーメンもしかり、野菜の内容もその都度冷蔵庫の残り物で間に合わせます。ただ、この中で唯一いつも入れる物は人参です。
アプリでひらく作り方
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もやしです。１袋１９円、これで２～３品分に使います。
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人参です。細切りにし沢山食べたような気になります。
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小松菜です。青物はどんな料理にも、必要かと、２cm位に切ります。
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コーンです。固定料２４９g９４円の缶詰です。血管を若返り血栓予防にも期待、と言われれば安いし食べるしかないでしょう。
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他に、ひら天（残り物）・白ゴマ・紅しょうが等用意しました。ひら天は、１cm角位に切ります、肉は使わないので変わりの物です
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調味料です。
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熱したフライパンに油をひきもやし人参小松菜コーンひら天を炒め火が通ったら麺を解しいれ塩コショウソースで調味します。
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器に盛りかつお粉、白ゴマ振り掛けて、付け合わせに紅しょうがを添えました。
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コツ・ポイント
肉類を入れず野菜だけの焼きそばなので、物足りない場合は練り天とかかまぼこ・カニカマなど残り物dれハンパな物があれば、入れてみるのもいいかと思います。
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