鯛の刺身で☆生春巻き

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

白身魚のお刺身で。
醤油ベースのタレも、美味しいポイント☆
このレシピの生い立ち
夫がエビ嫌いなので、鯛で作成してみたら♡
私もエビの生春巻きより、こちらの方が好きです♡

鯛の刺身で☆生春巻き

白身魚のお刺身で。
醤油ベースのタレも、美味しいポイント☆
このレシピの生い立ち
夫がエビ嫌いなので、鯛で作成してみたら♡
私もエビの生春巻きより、こちらの方が好きです♡

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材料

6個分
  1. 鯛の刺身 6切れ
  2. ごま 大さじ1
  3. ☆味の素 少々
  4. サニーレタス(サラダ菜) 6枚
  5. 青じそ 6枚
  6. パプリカ 1/6個
  7. ライスペーパー 6枚
  8. ★しょうゆ 小さじ1
  9. レモン 1/2個分
  10. ★こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ☆、★をそれぞれ混ぜておく。

  2. 2

    レタス、青じそは洗って水気をとり、パプリカは細切りに。

  3. 3

    刺身に(ヒラメでもOK)、☆をからめる。

  4. 4

    ライスペーパーをもどして、具をのせて巻く。

  5. 5

    ★のタレにつけて食べる。

コツ・ポイント

★のタレだけを味見するとイマイチです。☆にからめた鯛の生春巻きを食べると完成する味です。
青じその代わりにネギでも美味しいと思います。

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好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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