豚肉と豆腐のさっぱり蒸し

豚肉と豆腐のさっぱり蒸し-レシピのメイン写真

豚肉と豆腐のさっぱり蒸し

コープ北陸 @coop_hokuriku

レンジで簡単調理☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPかたぁ～い絹」は、国産丸大豆１００％、凝固剤に塩化マグネシウムを使用した硬めの絹豆腐です。くずれにくいのでいろいろな料理に活躍します。
07072

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材料

４人分

豚ロース薄切り 80g
HCOOPかたぁ～い絹（絹豆腐） 1丁
カットわかめ 4g
みょうが 1個
梅干 4個
酒大さじ1
醤油大さじ1
塩コショウ少々

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作り方

1

わかめは水につけて戻して水気をきり、食べやすい大きさに切っておく。
2

豚肉は解凍して一口大に切り、塩こしょうしておく。
3

豆腐は重しをして水気をきり、2cm角に切る。
4

耐熱皿に(1)～(3)・酒・醤油・梅干の実をちぎって入れ、かるくラップをしてレンジで4～5分加熱する。
5

(4)を器にとりわけ、千切りにしたみょうがをちらす。

コツ・ポイント

ささみを使ってもいいですね。

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コープ北陸 @coop_hokuriku

2017/10/20 03:21に公開

北陸３県の生協（とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協）を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/

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このレシピのキーワード

ワカメみょうが豚ロース薄切り梅ぼし酒絹ごし豆腐

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