作り方
- 1
さけ、しお、しょうが。にんにく
しょうゆを混ぜ合わせます -
- 2
混ぜた調味料に食べやすい大きさに切った鳥もも肉をからめて１０分冷蔵庫に寝かせます。
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- 3
ジップロックやビニール袋に片栗粉をいれて、肉をいれてフリフリします。その時調味料の汁はきっていれてね。
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- 4
薄めの量で油で、白ぽくなるまで
中火で炒めたら一度取り出します -
- 5
油を強火にして３分きつね色になるまで更に油へ戻してあげていきます
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- 6
きつね色になったら出来上がりです。レモンやシークヮサーを添えて！
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コツ・ポイント
合わせた調味料は、一晩つけてお弁当のおかずにも合いますよ。
初めは中火で最後は強火でカラッと揚げて外サクサク中はジュウシーに。
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