時短♪低糖質♪きゅうりとイカの酢の物

いいともの台所
いいともの台所 @cook_40168921

茹でて切って混ぜるだけの簡単メニュー、片手間に作れます!
作り置き用に量多めです。
1人当たり大体、糖質:2.1g!
このレシピの生い立ち
健康を気にして、酢の物をよく食べるようにしています。
頑張らずに美味しく作ることが長続きのコツだと思い、考えたレシピです。
1人当たり大体、糖質:2.1g!低糖質な優秀メニューです!
作り置きにも、お弁当にもどうぞ♪

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材料

6人分
  1. きゅうり 3本
  2. イカ(今回スルメイカの冷凍) 150g
  3. 大さじ2
  4. 醤油 小さじ1.5
  5. 砂糖 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    キュウリは薄くスライスします。
    塩をして暫くしたら絞ります。

  2. 2

    イカは骨・皮を取って、茹でたら食べやすいサイズに切ります。

  3. 3

    全材料を混ぜ合わせて完成です♪

コツ・ポイント

簡単に作れるので、朝ご飯準備の傍らとか、ちょっとした隙に1品増やすことができます。
我が家は、4歳の娘もパクパク食べます。

酸っぱいものが苦手なお子様の場合は、お酢を少なめに、お砂糖を多めにすると食べやすくなるかと思います(^ ^)

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レシピ作者

いいともの台所
いいともの台所 @cook_40168921
に公開
こんにちは!8歳と5歳、2児の母ちゃんです。妊娠中に妊娠糖尿病と診断され、産後正常域に戻ったものの、糖質を気にしながら、バランスのよいご飯を作れるように日々勉強中です!家族みんなで楽しく美味しい健康食!少しずつレシピを追加していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします(^ ^)
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