オクラと梅干しの混ぜご飯
5296りえちか @cook_40141013
オクラの香りと梅干しの酸味でサッパリ美味しい混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
下拵えしておいたオクラを使い忘れる→冷奴にかけるのも飽きてきた→じゃあ混ぜご飯に！
美味しかったので、毎年暑くなってきたら作ってます。
オクラと梅干しの混ぜご飯
オクラの香りと梅干しの酸味でサッパリ美味しい混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
下拵えしておいたオクラを使い忘れる→冷奴にかけるのも飽きてきた→じゃあ混ぜご飯に！
美味しかったので、毎年暑くなってきたら作ってます。
作り方
- 1
オクラは塩揉みしてうぶ毛をとったら軽く洗って拭き、2～3ミリ幅で小口切り。
- 2
梅干しの種を取り除いて細かく刻む。
- 3
ボウルにオクラ、梅干し、鰹節、白だしを入れ、混ぜて馴染ませる。
- 4
３のボウルにご飯を入れて混ぜ混ぜしてお茶碗に盛ったら出来上がり♪
- 5
梅干しは、南高梅しそ漬け 塩分７％を使用しました。
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コツ・ポイント
面倒でなければ、一人分ずつボウルで混ぜる方が、お米が潰れず綺麗に混ざります。
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梅干し入れて炊飯するだけ。簡単混ぜご飯！ 梅干し入れて炊飯するだけ。簡単混ぜご飯！
梅干しの酸味とシソの葉の香りが食欲をそそります。梅干しがちょうどいい塩気になります。じゃこでも美味しくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19830856
