れんこんの酢の物♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981
水煮れんこんを使って簡単に♪暑い夏や、お口直しに、箸休めにと酢の物は重宝しています。
このレシピの生い立ち
レンコンのしゃきしゃき感とスライスキュウリのしゃき感が好きです。器ごとペロリと食べちゃいます。「かにかま」もいれると綺麗でなお美味しいかもしれないです。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめは水で戻します。水煮レンコンはさっと水で洗って半分に切ります人参は千切りに、キュウリはスライサーで薄切りに。
- 2
合わせ酢をつくり、そこに材料を彫り込むだけ。キュウリも人参も時間が経つといい具合にしっとりするので、塩もみは不要。
- 3
冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり。味がなじむまで少し放置した方が美味しいかな♪
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コツ・ポイント
酢加減は砂糖で調整してください。レシピの自分の好みの味加減、分量ですと、「少しすっぱい」と言われました。（笑）
リアクション
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