鶏肉と長ネギの塩麹鍋-レシピのメイン写真

鶏肉と長ネギの塩麹鍋

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夫のつまみ。
このレシピの生い立ち
畑に長ネギがたくさんあるので。

鶏肉と長ネギの塩麹鍋

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畑に長ネギがたくさんあるので。

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材料

1人分
  1. 鶏肉(胸肉) 80g
  2. 長ネギ 3本
  3. 塩麹 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに、長ネギは斜め切りにして、土鍋に入れる。

  2. 2

    水(分量外)を少々入れて、中火から弱火でこげつかないように注意しながら、長ネギが透明になるまで煮る。

コツ・ポイント

水は限りなく少なめで。

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