豚肉としいたけの和風ピリ辛パスタ

bokyu
bokyu @cook_40185396

鷹の爪でパンチを効かせた和風だしのパスタ。
このレシピの生い立ち
いつもの和風だしのパスタ。

豚肉としいたけの和風ピリ辛パスタ

セキグチのアテ's cooksnap of when they made 豚肉としいたけの和風ピリ辛パスタ.
rinakos's cooksnap of when they made 豚肉としいたけの和風ピリ辛パスタ.
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鷹の爪でパンチを効かせた和風だしのパスタ。
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いつもの和風だしのパスタ。
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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 豚肉 50g
  3. 玉ねぎ 小4分の1
  4. しいたけ 2つ
  5. にんにく 2分の1片
  6. 鷹の爪 1本
  7. 鷹の爪輪切り お好みで
  8. 和風だし 小さじ1
  9. お湯 50cc
  10. 醤油 小さじ
  11. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。
    表記時間より4.50秒短めで！

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさにカット。
    玉ねぎを薄く
    しいたけは1cmにスライス。
    にんにくはみじん切り。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき豚肉をこんがり焼き
    玉ねぎしいたけにんにく鷹の爪を入れしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    ③にだし汁50ccと醤油加えて煮立たせます。

  5. 5

    茹で上がったパスタを入れて和え
    塩こしょうで味を整えて
    刻み海苔で飾って完成。

コツ・ポイント

仕上げの味の調整は醤油でお好みの濃さにしてください。

盛りつけの時ネギのみじん切りをふりかけたり…
かつお節をふりかけたり…

どれもおいしいですよ。( ᐛ ) ♬
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