作り方
- 1
材料
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- 2
するめイカは下処理をして内臓を取り出し２ｃｍ幅にカット。
足の部分も２本ずつくらいに分けて３セｃｍ幅にカットします -
- 3
ニンニクは皮をむいてスライスします。アサリは砂抜きして洗っておきます
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- 4
タマネギはスライス、ナガイモは皮をむいて２ｃｍの輪切り、シメジは石突きをとってほぐします
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- 5
鍋にニンニクをオリーブオイルを入れて加熱します。ニンニクの良い香りがして来たら、タマネギ、シメジ、塩を入れて炒めます
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- 6
しんなりして来たらナガイモ、ツナ缶、水、トマトジュースを入れて加熱します
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- 7
ナガイモが柔らかくなったら、アサリ、イカ、を入れて加熱して塩、こしょうで味を調えます
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コツ・ポイント
ご飯を入れて煮込み、最後にチーズをのせたリゾット風もおススメです！
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