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たたききゅうりの中華和え
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たたききゅうりの中華和え-レシピのメイン写真

たたききゅうりの中華和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:44kcal 塩分:1.0g 野菜量:105g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年度 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

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新発田市 令和元年度 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

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材料

4人分
  • きゅうり 2本(200g)
  • しめじ 1袋(100g)
  • えのきたけ 小1袋(100g)
  • かにかま 4本
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★酢 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    きゅうりは4㎝の長さに切り、縦4等分にし、軽くたたく。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    かにかまはさく。えのきたけは食べやすい長さに切る。

  3. 3

    しめじ、えのきたけは電子レンジ(600W)で2分半~3分程度加熱する。

  4. 4

    ★を混ぜ合わせる。

  5. 5

    1~4を和える。

コツ・ポイント

お好みの辛さで豆板醤の量を変えてもOK♪おつまみにもぴったりです。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2019/07/01 01:08に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

えのき シメジ キュウリ カニカマ

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