いんげんのえごま和え
ふんにゃん @cook_40251612
えごまの香ばしさが、いんげんとよく合います。
このレシピの生い立ち
いつもすりごまを使ってましたが、最近スーパーで見かけるえごまパウダーを使ったらどうだろうと思って作ったら美味しかったので。毎日えごま油を飲んでいる私。えごまパウダーを見つけて即買いました！
いんげんのえごま和え
えごまの香ばしさが、いんげんとよく合います。
このレシピの生い立ち
いつもすりごまを使ってましたが、最近スーパーで見かけるえごまパウダーを使ったらどうだろうと思って作ったら美味しかったので。毎日えごま油を飲んでいる私。えごまパウダーを見つけて即買いました！
作り方
- 1
今回はコレを使います。
-
- 2
いんげんは筋を取り、水をサッとくぐらせてラップで包み電子レンジ(600w)で2分ほどチンします。
-
- 3
もちろん茹でてもOKです。この場合は熱湯に塩少々入れて2分くらい。
- 4
冷水で冷やします。シャキッと色良く仕上がります。
-
- 5
水気を取り、食べやすい大きさに切ります。
-
- 6
麺つゆ、砂糖、えごまパウダーを混ぜ、切ったいんげんを入れて絡めます。
-
- 7
出来上がり！
-
コツ・ポイント
いんげんを加熱後、冷水で冷やすことくらいです。
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