アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき厚さ５ミリくらいのいちょう切りにしてレンジで１分チンする
にんじんは短冊切り、鷹の爪は輪切りにする - 2
フライパンにごま油をしき、香りが出てきたら鷹の爪とチンしたれんこんとにんじんを加えて炒める
- 3
にんじんに火が通ったら酒、みりん、醤油を加えて水分が少なくなるまで弱火で火にかける
- 4
お好みで白ごまを加えて完成
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は砂糖を少し加えても美味しくできます
フライパンを傾けたときに少し水分が残っているくらいが冷めてもパサつかず、お弁当にも便利です
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