119 しもつかれそうめん

しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

夏のひんやりしもつかれ。定番のそうめんのつゆにも合います。味はきちんとしもつかれなので、好きな方むけかも。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく♪食べましょう!しもつかれアレンジ料理「しもつかレシピ」を日々作成中。夏でもおいしくしもつかれを食べましょう。

119 しもつかれそうめん

夏のひんやりしもつかれ。定番のそうめんのつゆにも合います。味はきちんとしもつかれなので、好きな方むけかも。
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材料

2人分
  1. そうめん 2把
  2. めんつゆ 2人分
  3. きざみのり カップ1/2
  4. もつかれ 大さじ4
  5. 薬味ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    そうめんを規定通りゆで、冷水にとり、ざるにあげる。

  2. 2

    麺つゆにしもつかれを大さじ1入れ、混ぜる。

  3. 3

    のり・薬味などを添えて食べる。
    好みでしもつかれの量は増やしても。

コツ・ポイント

しもつかれの量は好みで、あとから入れても。
しもつかれの味はしっかりしますので、好きな人むけ。

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しもつかれアレンジ料理家。野菜ソムリエプロ・きき酒師・ソムリエ。菓子工房こぶし代表。
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