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なめろう
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なめろう-レシピのメイン写真

なめろう

ばぁばのれしぴ
ばぁばのれしぴ @cook_40177371

鯵以外には、サンマでも、作ります。
吸い物をかけて、茶漬けも美味しいですよ。
小さな子供には、焼いてあげます。

このレシピの生い立ち
娘の旦那様が、大好物の料理です。
遊びに来ると、良くリクエストされます。
新鮮な魚で、作って下さい。

鯵以外には、サンマでも、作ります。
吸い物をかけて、茶漬けも美味しいですよ。
小さな子供には、焼いてあげます。

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娘の旦那様が、大好物の料理です。
遊びに来ると、良くリクエストされます。
新鮮な魚で、作って下さい。

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ばぁばのれしぴ
ばぁばのれしぴ @cook_40177371

鯵以外には、サンマでも、作ります。
吸い物をかけて、茶漬けも美味しいですよ。
小さな子供には、焼いてあげます。

このレシピの生い立ち
娘の旦那様が、大好物の料理です。
遊びに来ると、良くリクエストされます。
新鮮な魚で、作って下さい。

鯵以外には、サンマでも、作ります。
吸い物をかけて、茶漬けも美味しいですよ。
小さな子供には、焼いてあげます。

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遊びに来ると、良くリクエストされます。
新鮮な魚で、作って下さい。

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材料

3人分
  • 鯵 4尾
  • 長ネギ 8センチ位
  • 生姜 1片
  • 青紫蘇 5枚位
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギ、生姜、青紫蘇は、みじん切り

    • なめろう作り方1写真
  2. 2

    鯵は、3枚にして、皮と小骨を取り、細かく切る

    • なめろう作り方2写真
  3. 3

    鯵に長ネギ生姜青紫蘇を加え
    馴染むように、たたく。
    調味料も、加えて粘りが出るまで、たたく。

    • なめろう作り方3写真
  4. 4

    アレンジでは、韓国海苔で巻いて、軽くフライパンで、焼いても良いですよ。

コツ・ポイント

とにかく、新鮮な魚。
既に3枚に降ろされてパックされてる物なら、
真水でサッと洗って、良く水気を拭いてから、
骨と皮をとって下さい。

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ばぁばのれしぴ
ばぁばのれしぴ @cook_40177371
2017/07/21 11:35に公開
美味しそうに、食べてる姿を見るのが大好きです
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このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 味噌 しょうが 長ネギ

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