ピーマンで簡単すぎるもう１品
クックMNNBJG☆ @cook_40142965
あと一品、野菜のお菜が欲しいとき。フライパン一つで。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので、箸休めに、あと一品。
旨味のもとの、だしの素が半パック残っていたので、混ぜてみました。
ピーマンで簡単すぎるもう１品
あと一品、野菜のお菜が欲しいとき。フライパン一つで。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので、箸休めに、あと一品。
旨味のもとの、だしの素が半パック残っていたので、混ぜてみました。
作り方
- 1
ピーマンは半分にして、細切り。生椎茸も、同じくらいの細切り。
- 2
点火する前に、油を入れずに、フライパンにピーマンと生椎茸を入れて、全体に平らにならす。
- 3
ここで、点火。弱火。
フライパンに蓋をして、時々、蓋を開けて混ぜ、全体にしんなりするまで、じっくり待つ。 - 4
火の通り具合はお好みで。好みの硬さになったら。だしの素と、鰹節を入れて混ぜ、完成。
コツ・ポイント
フライパンに入れたら、ほったらかしで良いのですが、弱火で気長に。だしの素は以外と塩分があるので、使う量は様子を見ながら。
油は使っていませんが、胡麻油を最後に少量使うと香ばしくなりますね。流行の、えごま油を食べるときにかけても良さそう。
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