牛肉とぜんまいと筍の炒め煮☆作りおきにも
のり子のおかず♪ @cook_40094586
牛肉入りでしっかりおかずになる煮物です。お弁当や作りおきにも便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
ぜんまいを子供にもおいしく食べてもらいたくて、牛肉と炒め煮にしました。ご飯に合うおかずです。
牛肉とぜんまいと筍の炒め煮☆作りおきにも
牛肉入りでしっかりおかずになる煮物です。お弁当や作りおきにも便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
ぜんまいを子供にもおいしく食べてもらいたくて、牛肉と炒め煮にしました。ご飯に合うおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ぜんまいは、長さを食べやすく切ります。
筍は、薄切りにして短冊切ります。
一緒に下ゆでします。 - 2
にんじんは、繊維に沿って細切りします。
油揚げも、熱湯で油抜きしてから細く切ります。
しめじは、小房に分けます。 -
- 3
いんげんは、茹でて斜めに切ります。
牛肉は、食べやすく細切りします。 - 4
鍋にごま油を熱して、牛肉を炒めます。塩少々とお酒を入れて、色が変わってきたら、にんじん、しめじ、油揚げを加えます。
-
- 5
かさが減ってきたら、作り方1を加えて、油が回るように炒めます。
◆の調味料と水を入れ、落し蓋をして7分くらい煮ます。 -
- 6
いんげんを加えて、さらに2分くらい煮てできあがり。
お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください。 -
- 7
2018年1月14日
「ぜんまい」の人気検索でトップ10になりました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
材料の大きさを揃えて切ると、味も均一に入り食べやすいです。
甘いのが好きな場合は、砂糖を適量加えてください。
牛肉多めなので、ご飯や麺にのせて食べてもおいしいよ(^-^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19832906
