プチトマトとブロッコリーのサラダ
ダイエットプラス @cook_40063035
抗酸化作用のあるβ‐カロテンが豊富な緑黄色野菜をふんだんに使った一品！美味しく食べてツヤツヤな肌を保とう
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ブロッコリーとトマトを使った、彩りの良いサラダに仕上げました。レモンの香りが食卓に爽やかさをプラスしてくれます。
プチトマトとブロッコリーのサラダ
抗酸化作用のあるβ‐カロテンが豊富な緑黄色野菜をふんだんに使った一品！美味しく食べてツヤツヤな肌を保とう
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ブロッコリーとトマトを使った、彩りの良いサラダに仕上げました。レモンの香りが食卓に爽やかさをプラスしてくれます。
作り方
- 1
プチトマトは半分に切ります。ブロッコリーは塩を適量入れたお湯で2～3分茹で、ザルなどに取り出して冷まします。
- 2
ボールに1と細かくさいたかに風味かまぼこ、マヨネーズ、レモン汁を入れ軽く和えます。
- 3
全体に調味料がまわったら、器に盛り付けます。
コツ・ポイント
かにかまぼこの代わりに、細切りにした板かまぼこを使っても美味しく仕上がります。トマトは完熟に近いものが甘味が強く、生食にはおすすめです。
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