作り方
- 1
下準備☆
クッキングペーパーを8×8cmに8枚きる
片栗粉とベーキングパウダーを合わせふるっておく - 2
白玉粉と牛乳をよくまぜる
そして上白糖をくわえてまぜる
- 3
米粉を1度にぜんぶいれ、合わせてふるっておいた片栗粉とベーキングパウダーもくわえる
- 4
ゴムベラである程度まぜたら、手でさらにまぜる
表面につやがでるまでまぜあわせひとまとまりにする - 5
生地を8等分にわけて、またそれを8等分して、小さく丸めてクッキングペーパーに8個ずつ円形にならべる
- 6
170度の油にペーパーごといれ、片面1分半〜2分、裏返して1分〜1分半あげる
コツ・ポイント
冷めると固くなるのでかたくなったらレンジであたためるとやわらかくなります
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