昆布だしがきいた簡単豆ごはん
ハピクロ827 @cook_40196858
豆をご飯と一緒に炊く簡単豆ごはん。柔らかお豆が昆布だしで美味しいよ♪エンドウ豆や空豆でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ウチの定番、豆ご飯はいつもこれでごじゃります。
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで、ザルにあげておく。
- 2
空豆は薄皮を剥いておいてね♪
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- 3
お釜に米を入れ、酒＋塩＋水で2合の水加減に調整する。米の上に昆布をのせ、上に豆をまんべんなく入れ炊飯する。
- 4
炊き上がったら、昆布を除き、ざっくり混ぜて出来上がり♪
- 5
【エンドウご飯】
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コツ・ポイント
豆が潰れるのが嫌な人、豆をもっと色鮮やかに仕上げたい人は、炊飯後に茹で塩豆を加えるレシピID：19500915 を参考にして下さい。
塩味は抑え目ですので、昆布は惜しみなく使って旨味UP！
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