肉味噌ニラ玉(忘備録)
めちゃくちゃリッチなニラ玉って感じで美味しいです。
このレシピの生い立ち
メシ通で人長良次さんが紹介していたレシピ。忘備録として。
作り方
- 1
卵に砂糖、塩、長ネギ、片栗粉を混ぜておく。
- 2
鍋に油を引いて、ニラと肉味噌とニンニクと生姜を中火で炒める。
- 3
ニラに火が通りしんなりしたら卵液を入れて強火にし、ゆっくり大きく混ぜる。
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