生姜ニンニクオニオンカレー
刻んだオニオンと、
大量の生姜・ニンニク。
元気が出るカレーです。
このレシピの生い立ち
思い浮かんだら
美味しそうだったから。
作り方
- 1
生姜を丸々2個
摩り下ろします。
もしくは微塵切りにします。 - 2
玉ねぎを無心で
微塵切りにします。 - 3
ニンニクの皮を剥いて
薄くスライスします。 - 4
人参をカレーに入っていそうな
形に切ります。 - 5
牛肉を5cm×5cm×1cm
くらいに切ります。 - 6
圧力鍋に1Ｌ水を張り、
カレールー以外の具材を
全部入れます。 - 7
圧力鍋で、20分
加熱します。その後、火を止めて
圧力が抜けるまで放置します。 - 8
カレールーを入れます。
- 9
ルーが溶けたら
完成です。美味しい。
コツ・ポイント
ジャガイモを入れると
味が引っ張られてしまうので
敢えて入れてないです。
代わりにとろみのあるカレールーを
使うと良いかも。
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