サクッとふわ〜!パンケーキ?ホットケーキ

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

まわりはサクッとした食感がお気に入りです。
ふっくら膨らませた、テンションの上がるホットケーキです。

このレシピの生い立ち
ホットプレートで焼きたいとのことで、ケーキではなくホットケーキに。

サクッとふわ〜!パンケーキ?ホットケーキ

まわりはサクッとした食感がお気に入りです。
ふっくら膨らませた、テンションの上がるホットケーキです。

このレシピの生い立ち
ホットプレートで焼きたいとのことで、ケーキではなくホットケーキに。

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材料

15cm3枚程度
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  3. 1個
  4. 三温糖かきび砂糖 60g
  5. 豆乳牛乳でも) 150ml
  6. キャノーラ油(サラダ油 でも) 大さじ2
  7. ニラエッセンス 少々
  8. キャノーラ油 適量
  9. 国産ハチミツかマヌカハニー 適量
  10. バター お好みで

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、残りを入れてフードプロセッサーで混ぜ合わせる。

  2. 2

    生地がかたいときは豆乳をたして。

  3. 3

    低めの温度で焼く。気泡が出来たらひっくり返して裏面を焼く。

コツ・ポイント

ハニーやバターなしでも、甘さ控えめの充分なおいしさです。

手間を減らしたいのでフードプロセッサーで。きちんとしたいときは、粉もの以外は別のボウルに入れ、卵をよく溶いてから混ぜ合わせて。

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mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384
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手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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