コチュジャン、砂糖、酒、にんにく、醤油を混ぜ合わせておく。

お肉を食べたい大きさにきる。

なじみが良いように野菜は細めに切る。

お肉を炒める。火が通り始めたら調味料を入れる。

混ぜ合わせたら人参、えのき投入。

人参に火が通ったらニラ投入。

さっと混ぜて出来上がり。