無添加◎簡単 春キャベツのペペロンチーノ
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
無添加◎簡単 春キャベツのペペロンチーノ
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
作り方
- 1
鍋にオリーブ油を入れて熱し、にんにくと鷹の爪を弱火で炒めて、にんにくが薄いキツネ色になったらにんにくを取り出します。
- 2
※パスタ麺を茹で始めます。（キャベツも一緒に茹でます）
- 3
鍋に茹で汁と丸どりだしデラックスを入れて1分ほどしたら鷹の爪を取り出し、そのままソースが白っぽくなるまで少し煮詰めます。
- 4
アルデンテに茹で上げたパスタ麺とキャベツを入れて塩で味を調えて完成です。
- 5
（パスタ麺の茹で方）麺の重さの１０～１２倍量のお湯で茹でます。塩加減は湯量の1％（お湯１Ｌに対してお塩小さじ2）です。
- 6
※パスタなど、汁気の少ない料理には、丸どりだしDXよりも濃厚なチキンクリアスープ（写真右）の方が更に美味しく仕上がります
- 7
丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」。
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コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
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